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          首頁 > 培訓項目 > > 蔥油餅培訓

          蔥油餅培訓

          課程學費970

          課程學制大多數學員2-7天能完全掌握學會

          授課時間9:00-12:00 14:00-18:00

          開課日期隨到隨學/常年招生

          關注人數

          課程詳情

          就業方向

           
          本套蔥油餅培訓課程您學會之后,可以去菜市場周邊、美食小吃街,學校門口,工業區周邊等地開個蔥油餅熟食店,當然您也可以選擇流動經營。
           

          課程簡介

          蔥油餅是北方地區特色小吃的一種,屬閩菜或魯菜菜系。主要用料為面粉和蔥花,口味香咸。中國福建,山東、東北、河北等地都有該小吃分布,是街頭、夜市的常見食品。蔥油餅是人們日常生活中再普通不過的一道傳統風味面食小吃。蔥油餅早在明朝就已出名,有圓形蔥油餅、半圓形蔥油餅或麻辣蔥油餅及三角形蔥油餅多種類型,口味香酥適口。
           

          課程內容:

          1.講述蔥油餅的主原料認識及基礎知識。
           
          2.講解各種調料的作用及分類、選料、配比及加工。
           
          3.輔料的配制及方法。
           
          4.火候、撒料食用方法。
           
          5.未售完半成品的保存方法。
           
          6.設備器具采購途徑和要求。
           
          7.投資預算分析及風險回避,經營的模式和管理方法。
           
          蔥油餅培訓項目優勢:

          蔥油餅項目優勢一:
           
          蔥油餅投資小,回報快,不需要高技能,所面向的消費群體又是最廣范的,只要能堅持,調整好心態,幾乎是零風險。 
           
          蔥油餅項目優勢二:
           
          蔥油餅消費群體龐大;目前我們的消費主流群體以年輕人為主,適合各式的人群。中老年人,小朋友,也照樣是我們龐大的消費群體。 
           
          蔥油餅項目優勢三:
           
          蔥油餅投資小,隨到隨學,現在很多人都有資金,在選擇行業的時候,又左右為難,而蔥油餅特別適合中小創業者,它技術好掌握,可操作性強

          詳細課程:

          1:餡料
           
          第一步,主要系統學習如何使用蔥和五花肉制作餡料。
           
          2:酥皮
           
          第二步,主要系統學習如何使用調和油、面粉等食材制作酥皮。
           
          3:油皮
           
          第三步,主要系統學習如何使用面粉、色拉油、白糖等食材制作油皮。
           
          4:餅胚
           
          第四步,主要系統學習如何使用油皮、酥皮、餡料等配料制作成餅胚。
           
          5:烤餅
           
          第五步,主要系統學習如何操作使用蔥油餅專用烤箱,烤制餅胚。這里重點學習掌握溫度、烤制時間、煎餅等知識。
           
          6:存放
           
          第六步,主要系統學習產品的存放方法,延長產品的保質期。
           

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