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    福鼎肉片培訓

    課程學費970

    課程學制大多數學員3-4天能完全掌握學會

    授課時間9:00-12:00 14:00-18:00

    開課日期隨到隨學/常年招生

    關注人數

    課程詳情

    就業方向

     
    本產品特別適合學校周邊、工業區、城中村主干街道、步行街、美食城等人流旺的地方經營。開始營業時,每天選一個成本較低的品類做特價銷售,吸引顧客眼球和人氣,特價標識要醒目,講究宣傳策略。
     

    課程簡介

    福建特色小吃福鼎肉片是福建省福鼎市一種很有名的漢族傳統名吃,整碗肉片的香辣中流露出淡淡的香菜之味,來福鼎的做客的人都要嘗一嘗福鼎肉片。
     

    課程內容:

    1.講述福鼎肉片的發展史及基礎知識。
     
    2.講解福鼎肉片各種食材的作用及分類、選料、配比及加工。
     
    3.高湯和輔料加工技巧與注意事項。
     
    4.肉片的詳細加工工藝。
     
    5.特色酸辣湯汁的制作。
     
    6.碗裝福鼎肉片詳細制作流程及加工技巧。
     
    7.所需的工具與設備器具采購途徑和要求。
     
    8.投資預算分析及風險回避,經營的模式和管理方法。
     
     
    學習細則:

    1. 講述福鼎肉片的銷售方法及保存方法。
     
    2. 講述福鼎肉片中,最重要的取肉及添加冰塊量。
     
    3. 學員實踐操作福鼎肉片的整個制作流程。
     
    4. 反復實踐操作,能獨立優秀完成福鼎肉片的制作。
     
     
    學習時間:

    不限制學習時間包教包會學會為止。一般3-5天左右,視個人情況而定。
     
    技術與服務:
     
    1.指導招牌設計
     
    2.指導店面布局、裝修設計
     
    3.指導菜單設計
     
    4.指導開店促銷策劃
     
    5.加學其他項目優惠15%
     
    開店指導:
     
    1、店面形象設計指導。
     
    2、根據店面特點、地理位置及消費人群制定詳細營銷戰略及促銷計劃。
     
    3、根據店面具體情況,制定店面投資預算分析及投資風險回避。
     
    4、福鼎肉片制作的設備及工具。
     
     
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