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    魚香肉絲培訓

    課程學費￥800元

    課程學制大多數學員2-4天能完全掌握學會

    授課時間9:00-12:00 14:00-18:00

    開課日期隨到隨學/常年招生

    關注人數

    課程詳情

    就業方向

     
    本套魚香肉絲培訓課程您學會之后，可以去美食小吃街，商業步行街，夜市，早餐店等地開個的店面，肯定很賺錢，點魚香肉絲的人絡繹不絕。
     

    課程簡介

    魚香肉絲，是一道特色傳統名菜，以魚香味調味而得名，屬于川菜。魚香肉絲的精華在于食材的選取和調料的搭配。
     

    課程內容

    主料：

    豬里脊肉，胡蘿卜 ，青椒。
     
    輔料:
     
    蔥末 姜絲 蒜末 豆瓣醬 甜面醬 醋 白糖 胡椒粉 植物油 生抽。
     

    做法：

    1.把里脊肉切成細絲，用生抽1湯匙，胡椒粉適量，料酒1湯匙，水淀粉1湯匙抓勻腌制10分鐘。
     
    2.胡蘿卜、青椒切絲。準備蔥姜蒜絲。
     
    3.在微波容器中加入2湯匙植物油，加入姜蒜拌一下，放入微波爐高火1分鐘。
     
    4.取出，加入肉絲拌勻。
     
    5.加入胡蘿卜絲、青椒絲，加1湯匙蠔油，1湯匙豆瓣醬，1湯匙甜面醬，1湯匙醋，1/2湯匙白糖，攪拌均勻。
     
    6.放入微波爐高火3分鐘，蓋子微微錯開
     
    7.取出，攪拌一下，撒上蔥花，再放入微波爐高火3分鐘即可。
     
     
    小貼士：

    1.切肉絲時刀功要嚴謹，粗細、長短要適宜，不可連刀。
     
    2.喜歡吃辣的可以把青椒換成泡椒。

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