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魚香肉絲培訓

魚香肉絲技術培訓

魚香肉絲技術培訓班

魚香肉絲培訓圖片

魚香肉絲培訓

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魚香肉絲培訓圖片

魚香肉絲培訓

課程學費￥800元

課程學制大多數學員2-4天能完全掌握學會

授課時間9:00-12:00 14:00-18:00

開課日期隨到隨學/常年招生

關注人數

課程詳情

就業方向

本套魚香肉絲培訓課程您學會之后，可以去美食小吃街，商業步行街，夜市，早餐店等地開個的店面，肯定很賺錢，點魚香肉絲的人絡繹不絕。

課程簡介

魚香肉絲，是一道特色傳統名菜，以魚香味調味而得名，屬于川菜。魚香肉絲的精華在于食材的選取和調料的搭配。

課程內容

主料：

豬里脊肉，胡蘿卜，青椒。

輔料:

蔥末姜絲蒜末豆瓣醬甜面醬醋白糖胡椒粉植物油生抽。

做法：

1.把里脊肉切成細絲，用生抽1湯匙，胡椒粉適量，料酒1湯匙，水淀粉1湯匙抓勻腌制10分鐘。

2.胡蘿卜、青椒切絲。準備蔥姜蒜絲。

3.在微波容器中加入2湯匙植物油，加入姜蒜拌一下，放入微波爐高火1分鐘。

4.取出，加入肉絲拌勻。

5.加入胡蘿卜絲、青椒絲，加1湯匙蠔油，1湯匙豆瓣醬，1湯匙甜面醬，1湯匙醋，1/2湯匙白糖，攪拌均勻。

6.放入微波爐高火3分鐘，蓋子微微錯開

7.取出，攪拌一下，撒上蔥花，再放入微波爐高火3分鐘即可。

小貼士：

1.切肉絲時刀功要嚴謹，粗細、長短要適宜，不可連刀。

2.喜歡吃辣的可以把青椒換成泡椒。

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