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    炒面培訓

    課程學費980

    課程學制大多數學員3-4天能完全掌握學會

    授課時間9:00-12:00 14:00-18:00

    開課日期隨到隨學/常年招生

    關注人數

    課程詳情

    就業方向

     
    對于現在越來越多渴望創業的人來說,一個盈利穩定,投資小的項目,是很多人都會選擇的。炒面就是集這些優點于一身,因而,受到消費者的歡迎,深受消費者喜愛,想開家炒面店,到我們誠心來學習,能夠充分保證你學到有用的東西,并且成功開業。
     

    課程簡介

    相傳,炒面來自江蘇淮安的的一個古老傳說,據說古時候,淮安東門外就是大海,是黃河入海處,叫“廢黃河”。那時黃河常常決口成災,人們以為是海龍王作怪,就修龍王廟,敬龍王神。結果,廟修了又沖了,沖了再修,花了許多錢物,還是沒能感動海龍王。后來,人們學會了對付洪水的辦法——修筑堤壩。
     
    修壩的人們帶去的饃饃餅子,放不了幾天就餿了。有個叫善姑的想出個辦法,把面粉炒干,讓筑堤的人們帶去用開水沖著吃,果然放較長時間也不變質。從此,人們都學著善姑的作法。農歷六月是雨水季節,也是防汛高潮的時期,人們把六月六定為節日,一方面提醒人們要團結奮斗,奪取防洪的勝利,一方面為了對善姑表示感謝和懷念。所以,過這個節日時,雖有豐盛的飯菜,也必定要吃點炒面。
     

    課程內容:

        1、原料、配料、設備、工具的認識與鑒別;
     
        2、粉條,面條,米飯的處理方法;
     
        3、調理的配制,配料的做法;
     
        4、翻鍋爆炒技術等;
     
        5、原料采購、存放、保鮮技術;
     
        6、開店選址指導、店面裝飾設計、開店促銷方案等。
     
     
    學習細則:
     
    1、技術講解、原料認識、材料性質、物資采購等、
     
    2、項目技術詳細批解
     
    3、原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。
     
    4、專業老師手把手教學
     
    5、老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧
     
    6、原材料的選擇,采購,成本、預算。
     
     
    學習時間:

    不限制學習時間包教包會學會為止。一般3-5天左右,視個人情況而定。
     
    炒面特點:
     
    1、素炒面營養豐富,色香味美,風味獨特,深受廣大食客喜愛。
     
    2、素炒面成品制作講究技巧、火候等,吃時面條纖細爽滑有筋道、醬汁香濃味美,色澤黃而油潤,香而鮮美,也可做成很爽口的辣味,誘人食欲。
     
    3、素炒面屬于大眾風味,物美價廉,成本低,利潤大,深受消費者歡迎,制作不受季節限制。
     
    選址技巧:

    1、確定商圈:按照年齡層來確定商圈,可分為兒童、壯年、中年、老年等,這樣才能對癥下藥,效果達到*。
     
    2、道路人流:如果沒有選擇好的道路人流,就意味著您的店無人問津。應該選擇人流量大的,位置顯眼的為*。

    3、確定街道:在同一條街道兩側選擇商店位置,以客流量多、能見度高、交通不易堵塞的位置為*。
     
    4、街道方向:街道方向開在適合的方向,比如正對馬路,車站等位置,人們都能夠看得見。
     
    5、街道環境:環境比較衛生,不能太臟,太亂,這會使顧客害怕,會影響顧客的心情。
     
    6、門店成本:資金投入是每個加盟商所關心的問題,應根據自己的預算選擇適合自的店面。
     
    7、周邊分析:做到多方位的考慮,分析周邊的不利因素,再根據自身優勢做出相應的方案,搶占先機。


    學習優勢:

    全過程學員跟著老師一步步親手操作完成,老師手把手教學。操作過程中老師會對您制作過程中不正確的地方進行糾正,最后在您全部熟練了以后獨立操作,從原材料開始一步步做出來。直至最后做出的口味和老師所制作的味道基本相同為止。
     
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