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擔擔面培訓

四川擔擔面培訓

擔擔面技術培訓

擔擔面培訓圖片

擔擔面培訓

四川擔擔面培訓

擔擔面技術培訓

擔擔面培訓圖片

擔擔面培訓

課程學費￥980元

課程學制大多數學員2-4天能完全掌握學會

授課時間9:00-12:00 14:00-18:00

開課日期隨到隨學/常年招生

關注人數

課程詳情

就業方向

本套擔擔面培訓課程您學會之后，可以去美食小吃街，商業步行街，夜市，早餐店等地開個的店面，肯定很賺錢，吃擔擔面的人絡繹不絕，搭配小菜效果更好。

課程簡介

擔擔面是將面粉搟制成面條，煮熟，舀上炒制的肉末而成。成菜面條細薄，鹵汁酥香，咸鮮微辣，香氣撲鼻，十分入味。擔擔面主要是面和料的相互結合。

課程內容

主料：

面條，300g，豬肉餡200g，芽菜100g。

輔料:

油適量鹽適量辣椒面適量，糖適量，醋適量，醬油適量，芝麻適量，蔥碎適量，芝麻將適量，花椒粉適量，花生碎適量，雞精適量，香菜適量，蒜碎適量。

做法：

1.鍋中注入油，爆香蔥碎。

2.下入肉餡煸炒均勻

3.烹入料酒，加入醬油糖煸炒均勻。

4.下入芽菜繼續翻炒均勻即成臊子。

5.把辣椒面和芝麻放入小碗中。

6.鍋中注入有燒至6成熱。

7.將熱油澆在辣椒碗中，攪拌均勻即成油辣子。

8.醬油糖醋按10；5；1的比例調拌均勻。

9.把醬油倒入鍋中，煮開即。倒出晾涼。

10.取一碗加入適量的芝麻將特質醬油鹽雞精花椒粉蔥碎蒜碎油辣子成料汁。

11.鍋中注入水，燒開下入面條煮熟

12.料碗中，加入一勺煮面的湯。把調料沖開。

13.將面條撈入湯碗中。

14.澆上肉末臊子，加入花生碎。

15.用香菜點綴一下即可。

小貼士：

調料可以根據自己的口味來添加。

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