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    桂林米粉培訓

    課程學費980

    課程學制大多數學員2-7天能完全掌握學會

    授課時間9:00-12:00 14:00-18:00

    開課日期隨到隨學/常年招生

    關注人數

    課程詳情

    就業方向

     
    傳統桂林米粉培訓網隸屬于象山區嘗來粉業經營部,是桂林米粉鹵水.配料生產基地,大型桂林米粉連鎖店總調味師手把手教學,全程學員自己動手.所有項目全部實物循環操作,易懂易學。終身免費提升技術,能保證學員在這里嘗的味道和自己學好后做出來的一致,可跟任何大型連鎖店相比。讓學員開店不走彎路,馬到功成。
     

    課程簡介

    桂林米粉歷史悠久始于秦,主要指的是鹵菜粉。 在熱騰騰,潔白順滑的米粉上淋一點鹵汁.米粉油。鋪幾片鹵肉和脆皮鍋燒,再配上點兒酸筍尖.酸豆角,撒上些香豆.蔥花.油辣椒,然后邊拌邊聞.,先吃粉鹵香誘人,再喝湯鮮香回味。 桂林米粉特點:出餐快而且適合各地口味是具發展潛力的快餐食品風靡大江南北經久不衰!
     

    課程內容:

    第一天yle="white-space:pre"> 熬制鮮香鹵水, 鹵制五香牛肉、鹵豬肉、鹵肥腸、鹵拱嘴,三鮮粉
     
    第二天yle="white-space:pre"> 醇香一品湯,米粉油,金牌鹵菜粉, 牛腩的制作,酸辣粉的制作,炒粉,炒酸菜
     
    第三天yle="white-space:pre"> 炸開花脆皮鍋燒,炒飯, 炸香豆、花生,泡桂林酸包括酸辣椒、酸筍尖、酸豆角,泡干米粉
     
    第四天yle="white-space:pre"> 柳州螺螄粉,重慶酸辣粉,鹵雞蛋,奶茶,店面選址,店面經營管理
     
     
    桂林米粉開桂林米粉店技巧:

    想做秘制的話基本上就別想加盟了,因為加盟的都是為了方便所以都除去了原本的特色,已經不原汁原味了。你想做秘制的話一般都得到當地去找師傅學,比如到一些出名的店去學,當然別人愿意教你你才能學得好。如何想辦法就得靠你自己了! 
     
    還有一個就是雖然你想做一些特別地道的東西,但是如果你不是在當地開桂林米粉店的話你就得多考慮一下你所在的地方的口味什么的了,因為畢竟每個地方的口味都不一樣,所以你做出來的地道的別人也不一定喜歡吃...... 
     
    最后希望你能做出好吃的飲食來!
     
    根據市場定位選擇人流量大的商業區、寫字樓、社區、學校、車站等。選門面一定要注意觀察目標位置全天的人流走向人流構成。一條路來說最好是十字路口、三叉路口,其次兩頭再次中間。窄街比寬街好,人流慢的街比人流快的街好,雙向人流的街比單向人流的街好。門面最好朝南朝東最好不要朝北朝西。門面向著人流來的方向不要有遮擋--凹角的門面最好不要。門面上樓梯或下臺階都不好。
     
    促銷活動:
     
    可在剛開業時進行打折促銷或者送小吃一類活動。有實力者也可通過限時免費或買一送一來吸引人氣。長期的活動可考慮積分卡,會員卡等。
     
    經營模式:
     
    現代的桂林米粉店已經摒棄了小作坊的家族經營模式。一般是一拖多的連鎖店模式。先開一家大一點的中心店,后臺的所有半成品都在中心店生產,再由中心店向小的衛星店配送。衛星店只負責最后的制成與銷售。這樣有利于最大限度地攤薄單位成本,最快地形成知名度。當然,連鎖店要統一店招標識等CI系統做到統一形象。
     
    學習時間:

    不限制學習時間包教包會學會為止。一般3-5天左右,視個人情況而定。
     
    技術與服務:
     
    1.指導招牌設計
     
    2.指導店面布局、裝修設計
     
    3.指導菜單設計
     
    4.指導開店促銷策劃
     
    5.加學其他項目優惠15%
     
    選址技巧:

    1、確定商圈:按照年齡層來確定商圈,可分為兒童、壯年、中年、老年等,這樣才能對癥下藥,效果達到*。
     
    2、道路人流:如果沒有選擇好的道路人流,就意味著您的店無人問津。應該選擇人流量大的,位置顯眼的為*。

    3、確定街道:在同一條街道兩側選擇商店位置,以客流量多、能見度高、交通不易堵塞的位置為*。
     
    4、街道方向:街道方向開在適合的方向,比如正對馬路,車站等位置,人們都能夠看得見。
     
    5、街道環境:環境比較衛生,不能太臟,太亂,這會使顧客害怕,會影響顧客的心情。
     
    6、門店成本:資金投入是每個加盟商所關心的問題,應根據自己的預算選擇適合自的店面。
     
    7、周邊分析:做到多方位的考慮,分析周邊的不利因素,再根據自身優勢做出相應的方案,搶占先機。

     
     
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