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    武漢熱干面培訓

    課程學費960

    課程學制大多數學員3-4天能完全掌握學會

    授課時間9:00-12:00 14:00-18:00

    開課日期隨到隨學/常年招生

    關注人數

    課程詳情

    就業方向

     
    對于現在越來越多渴望創業的人來說,一個盈利穩定,投資小的項目,是很多人都會選擇的。炒面就是集這些優點于一身,因而,受到消費者的歡迎,深受消費者喜愛,想開家熱干面店,到我們誠心來學習,能夠充分保證你學到有用的東西,并且成功開業。
     

    課程簡介

    熱干面是湖北省武漢市的漢族特色小吃,原本是武漢的特色美食,在湖北很多地方都十分受歡迎。隨著湖北人在其他省市地人口增多,武漢熱干面也在許多地方都能見到,是諸多人喜歡的面食之一。熱干面與北京的炸醬面、河南燴面、山西的刀削面、四川擔擔面同稱為中國五大名面。熱干面的面條纖細根根有筋力,色澤黃而油潤,滋味鮮美。拌以香油、芝麻醬、五香醬菜等配料,色香味俱全,武漢熱干面可謂享譽全國乃至世界。
     

    課程內容:

    1:撣面
     
    第一步,主要系統學習如何處理堿面面條,然后再用熟油潑面條。
     
    2:芝麻醬制作
     
    第二步,主要系統學習如何使用白芝麻、調和油,鹽等食材制作香濃芝麻醬。
     
    3:牛肉炸醬制作
     
    第三步,主要系統學習如何使用牛肉/孜然粉/鹽/胡椒粉/甜面醬等食材炒制牛肉炸醬。這里重點學習炒至方法以及火候掌握等知識。
     
    4:辣椒醬制作
     
    第四步,主要系統學習如何使用泡椒/耗油/白糖/雞精等食材制作熱干面專用辣椒醬。
     
    5:調味汁制作
     
    第五步,主要系統學習如何使用生抽、耗油、雞精、鹽、白糖等食材按照精確比例調配調味汁。
     
    6:配制配菜
     
    第六步,主要系統學習各類配菜的處理及切制、搭配等知識。
     
    7:煮面裝碗
     
    第七步,主要系統學習如何燒水煮面條、以及放佐料、配菜等知識。

     
    學習細則:
     
    1、技術講解、原料認識、材料性質、物資采購等、
     
    2、項目技術詳細批解
     
    3、原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。
     
    4、專業老師手把手教學
     
    5、老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧
     
    6、原材料的選擇,采購,成本、預算。
     
     
    學習時間:

    包教會,包吃包住,中途不再收費,根據個人能力不限制學習時間,學會為止。
     
    誠心培訓熱干面特色:
     
    傳統的武漢熱干面,撣的面軟綿爽口中透出一股嚼勁既不沾牙也不夾生堅硬用筷子挑面芝麻醬滑爽而不纏香氣撲鼻。面條里面沒有任何湯水被燙過以后 就著熱勁完全膨脹開來還把醬完全吸了進去。漲開的熱干面放在嘴里的感覺是糯糯原汁原味的面香和醬里的芝麻香。尤其是芝麻磨碎了摻在醬里特別誘人。
     
    選址技巧:

    1、確定商圈:按照年齡層來確定商圈,可分為兒童、壯年、中年、老年等,這樣才能對癥下藥,效果達到*。
     
    2、道路人流:如果沒有選擇好的道路人流,就意味著您的店無人問津。應該選擇人流量大的,位置顯眼的為*。

    3、確定街道:在同一條街道兩側選擇商店位置,以客流量多、能見度高、交通不易堵塞的位置為*。
     
    4、街道方向:街道方向開在適合的方向,比如正對馬路,車站等位置,人們都能夠看得見。
     
    5、街道環境:環境比較衛生,不能太臟,太亂,這會使顧客害怕,會影響顧客的心情。
     
    6、門店成本:資金投入是每個加盟商所關心的問題,應根據自己的預算選擇適合自的店面。
     
    7、周邊分析:做到多方位的考慮,分析周邊的不利因素,再根據自身優勢做出相應的方案,搶占先機。


    學習優勢:

    全過程學員跟著老師一步步親手操作完成,老師手把手教學。操作過程中老師會對您制作過程中不正確的地方進行糾正,最后在您全部熟練了以后獨立操作,從原材料開始一步步做出來。直至最后做出的口味和老師所制作的味道基本相同為止。
     
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