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          珍珠奶茶的珍珠怎么做的?【圖文詳解】

          2020-09-24來源:誠心小吃餐飲培訓學校

              珍珠奶茶大家都不陌生,很多人喝奶茶都喜歡吃里面的黑珍珠,吃起來軟軟的彈彈的很有嚼勁,可是外面的珍珠不知道是用什么材料做的,吃的實在是不放心,自己做的珍珠,吃的放心干凈,而且很簡單,就是搓成小球的時候比較慢一點而已。珍珠奶茶里面的珍珠是怎么做的呢?下面,商丘誠心小編用圖文的形式告訴你珍珠是怎么做的?以及珍珠的保存的一些方法,希望對您以后制作珍珠有幫助。
              1.準備好做珍珠的材料。
          珍珠奶茶的里面的珍珠制作
              2.將水和紅糖放在鍋子里加熱煮沸。
          珍珠奶茶的里面的珍珠制作
              3.立馬把木薯粉倒入鍋中,把火關掉,攪拌成團。
          珍珠奶茶的里面的珍珠制作
              4.揉好的面團是不粘手的。
          珍珠奶茶的里面的珍珠制作
              5.一次揪一點搓成圓球,放入裝有木薯粉的盤中。
          珍珠奶茶的里面的珍珠制作
              6.搓好的珍珠要撒點木薯粉到盤里,要不然會沾。
          珍珠奶茶的里面的珍珠制作
              7.煮沸的水里放入珍珠,煮10分鐘關火,燜10分鐘,撈出,過一下冷水。
          珍珠奶茶的里面的珍珠制作
              8.做成之后的圖片
          珍珠奶茶的里面的珍珠制作
          珍珠奶茶的里面的珍珠制作
              烹飪技巧
              1.吃多少煮多少,多余的珍珠放進冰箱冷凍保存。
              2.記得是把糖水煮沸了,把木薯粉倒進鍋里,而不是把糖水倒進木薯粉里。
              3.煮珍珠的時候,要先把水煮沸了,在丟珍珠。
              珍珠怎么保存呢?
              1.煮好的珍珠必須要保存在常溫下,保存時間正常在3-4小時左右,切不可放在冰柜中冷藏!
              2.在煮好的珍珠里面加入適量蜂蜜或果糖,并隔十多分鐘攪拌一次,可防止珍珠粘結并增加珍珠的口感。 
             3. 珍珠保存時間超過4小時后會變硬,失去Q度,若想繼續使用可以用滾開水將珍珠燙2分鐘,再過冷水,如此可延長2個小時的保存期,但是口感會稍有變化。
              成品圖。成品圖。一次揪一點搓成圓球,放入裝有木薯粉的盤中。一次揪一點搓成圓球,放入裝有木薯粉的盤中。
              以上就是小編整理關于珍珠奶茶珍珠的一些制作方法,希望對您有幫助。
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