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          簡易油潑面培訓 正宗油潑面技術培訓哪家好

          2020-09-24來源:誠心小吃餐飲培訓學校

              面食是北京人的主食,北方人特別愛吃各種面食。大家對于油潑面都很熟悉,油潑面是陜西的特色,隨著時代的發展,現在各地都有油潑面。熱燙的面汁撒在面條上面,一聲茲拉的聲音,看著都很有食欲的。有很多的投資者看到了其中的商機,都想開個面館,投資做油潑面??墒?,因為油潑面是外來美食,自己不會做。這個時候想找個小吃培訓班來學習,那么,油潑面技術哪里培訓好呢?今天小編給大家分享一下。
          油潑面
              油潑是面食的一種烹飪制作方法,將手工制作的面在開水中煮熟后撈在碗里,將蔥花姜蒜末、花椒面、五香粉、鹽等配料和厚厚一層的辣椒面一起平鋪在面上,用燒的滾燙的菜油澆在調料上,頓時熱油沸騰,將花椒面、辣椒面燙熟而滿碗紅光,隨后調入適量醬油、香醋即可。
              誠心小吃培訓學校油潑面的教學內容:
              第一步:和面
              1、準備面粉以及水備用,水中加入少許鹽;
              2、和面時一邊加水一邊用筷子攪拌均勻;
              3、將面團揉至表面光滑后,用保鮮膜蒙住,餳2個小時左右;
              第二步:備菜
              1、青菜、豆芽、香蔥、大蒜洗凈;香蔥和大蒜切成末;
              2、先向沸水鍋中放入少許油和鹽后,再將青菜和豆芽倒入沸水中焯熟;
              3、將焯好的青菜豆芽撈起,在冷水中過一下;
          油潑面培訓
              第三步:煮面
              1、把面切成約兩指寬,一次切3根,最好是現扯現切;
              2、用手將面壓平,將面拉長甩勻;
              3、將扯好的面迅速下入沸水鍋中,水再次煮沸后即可以把面撈出;
              第四步:潑面
              1、碗中依次放入煮熟的面、青菜、豆芽、蒜末、香蔥、辣椒面少許;
              2、撒入少許鹽和雞精,調味料,再倒入醋;
              3、用一大湯匙燒制9成熱的油,分次潑入碗中
          油潑面小吃
              誠心小吃培訓學校的油潑面培訓還是很精細的,專門的師傅手把手教您做油潑面,保證您能夠學會。如果,您想學習簡易油潑面技術,誠心小吃培訓學校是您最佳的選擇。
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