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    燒餅培訓

    課程學費980

    課程學制大多數學員2-4天能完全掌握學會

    授課時間9:00-12:00 14:00-18:00

    開課日期隨到隨學/常年招生

    關注人數

    課程詳情

    就業方向

     
    本套燒餅培訓課程您學會之后,可以去美食小吃街,商業步行街,學校門口等地開個早餐店,保證您的生意很火爆。

     

    課程簡介


    燒餅,屬大眾化的烤烙面食,品種頗多,有大餅、烤餅、縉云燒餅、溫縣古面坊傳統(老面)燒餅、傳統燒餅等。學習燒餅技術主要是要學到和面的技術。烹誘圈都會教到。

     

    課程內容:


    ① 燒餅發面的配比技術和和面手法;
     
    ② 燒餅所用多種調味料認識及性能;
     
    ③ 燒餅多種秘制餡配方及實際動手操作;
     
    ④ 新開發燒餅品種所用多種調味料認識及性能;
     
    ⑤ 燒餅制作全流程及制餅技巧;
     
    ⑥ 燒餅制作設備使用維護及采購信息;

    培訓過程

     
    培訓過程先從選材開始到風味餡餅的全部過程,秘方的配制,味料的制作等等。都有專業的師傅手把手的現場培訓每一位學員,要每位學員親自動手制作,直到學會為止。

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