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    鐵板燒培訓

    課程學費940

    課程學制大多數學員2-3天能完全掌握學

    授課時間9:00-12:00 14:00-18:00

    開課日期隨到隨學/常年招生

    關注人數

    課程詳情

    就業方向

     
    本套鐵板燒小吃培訓課程您學會之后,可以去美食小吃街,商業步行街,學校門口等地開個流動小吃車,保證您的生意很火爆。
     

    課程簡介


    鐵板燒,是一種菜的吃法。先將鐵板燒熱,旋即在上面放置鮮肉和蔬菜,蓋一下就吃。鐵板燒現在在生活中很受歡迎,小吃培訓學校助您學習無憂。


    鐵板燒班課程 
     
    1 秋刀魚、多春魚醬料配制

    2 尤魚、蝦醬料配制  

    3 姜片豬肉卷、南乳花肉

    4 煎時蔬  

    5 尤魚、蝦、沙尖魚香辣醬、粉制調味

    6 茄瓜、4季豆

    7 炸牛肉丸、魚旦、豬肉丸(醬料配制)

    8 青椒、肉串 
     

    課程內容:

    1、講述鐵板燒的發展史及基本常識。

    2、鐵板燒的設備器具認識及維修。

    3、鐵板燒特色調味粉和美味飄香醬的配制及加工。

    4、鐵板燒基本手法與技巧。

    5、鐵板燒的操作練習。

    ① 魷魚的選擇與切花等處理。

    ② 肉料的腌制技巧與手法,

    ③ 花樣蔬菜串的制作,

    ④ 醬汁、調味粉的配制,

    ⑤ 鐵板技術與技巧,

    6、鐵板燒設備采購途徑與經營模式。

    7、投資預算分析,韓國鐵板料理經營方法與技巧。
     

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