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          首頁 > 培訓項目 > 流動小吃 > 鐵板燒培訓

          鐵板燒培訓

          課程學費940

          課程學制大多數學員2-3天能完全掌握學

          授課時間9:00-12:00 14:00-18:00

          開課日期隨到隨學/常年招生

          關注人數

          課程詳情

          就業方向

           
          本套鐵板燒小吃培訓課程您學會之后,可以去美食小吃街,商業步行街,學校門口等地開個流動小吃車,保證您的生意很火爆。
           

          課程簡介


          鐵板燒,是一種菜的吃法。先將鐵板燒熱,旋即在上面放置鮮肉和蔬菜,蓋一下就吃。鐵板燒現在在生活中很受歡迎,小吃培訓學校助您學習無憂。


          鐵板燒班課程 
           
          1 秋刀魚、多春魚醬料配制

          2 尤魚、蝦醬料配制  

          3 姜片豬肉卷、南乳花肉

          4 煎時蔬  

          5 尤魚、蝦、沙尖魚香辣醬、粉制調味

          6 茄瓜、4季豆

          7 炸牛肉丸、魚旦、豬肉丸(醬料配制)

          8 青椒、肉串 
           

          課程內容:

          1、講述鐵板燒的發展史及基本常識。

          2、鐵板燒的設備器具認識及維修。

          3、鐵板燒特色調味粉和美味飄香醬的配制及加工。

          4、鐵板燒基本手法與技巧。

          5、鐵板燒的操作練習。

          ① 魷魚的選擇與切花等處理。

          ② 肉料的腌制技巧與手法,

          ③ 花樣蔬菜串的制作,

          ④ 醬汁、調味粉的配制,

          ⑤ 鐵板技術與技巧,

          6、鐵板燒設備采購途徑與經營模式。

          7、投資預算分析,韓國鐵板料理經營方法與技巧。
           

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