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    章魚小丸子培訓

    課程學費980

    課程學制大多數學員2-7天能完全掌握學會

    授課時間9:00-12:00 14:00-18:00

    開課日期隨到隨學/常年招生

    關注人數

    課程詳情

    就業方向

     
    廚掌柜章魚小丸子口味正宗,一年四季可以經營,不分地區,健康時尚的街邊小吃,現做現賣,適應人群廣,創業,下崗就業都可以選擇的項目,商業街,步行街,學校,車站,居民區都可以經營。學章魚小丸子技術,誠心小吃培訓建議搭配:烤冷面,糖葫蘆,油炸小吃,雞蛋漢堡等。

    課程簡介

    章魚小丸子在日本稱為章魚燒,是日本的國粹小吃,早出現在大阪。正宗日本大阪的章魚小丸子外脆內滑、金黃嬌嫩,其中包著彈牙的章魚小塊和新鮮蔬菜碎,夾著木魚花,粘著沙拉和海鮮醬,一口咬下去百般滋味混一起,令人贊不絕口。
     

    課程內容:

    1.講述章魚小丸子背景及發展史。
     
    2.參觀章魚小丸子的全部制作流程。
     
    3.章魚小丸子經營器具、設備的使用方法和維護。
     
    4.講解章魚丸子原材料作用及分類、選料、配比、及加工。
     
    5.風味粉和燒醬的配制。。
     
    6.章魚小丸子制作流程與技巧。
     
    7.獨立完成產品的制作;反復實踐練習熟練操作.
     
    8.墨魚丸、蝦球丸等制作方法.
     
    9.章魚小丸子經營方法與技巧原料與設備采購途徑。
     
    學習細則:
     
    1.章魚漿第一步,主要系統學習如何使用章魚粉、清水、雞蛋等食材調配章魚漿。這里重點學習掌握調配比例、方法等知識。
     
    2.配菜第二步,主要系統學習切制各類配菜,比如:包菜、洋蔥、芹菜丁等食材。
     
    3.沙拉醬第三步,主要系統學習如何使用雞蛋、白糖、白醋、調和油、鹽等食材制作沙拉醬。這里重點學習掌握制作比例、手法、技巧等知識。
     
    4.煎制第四步,主要系統學習如何操作使用章魚小丸子專用煎鍋煎制成品。這里重點學習掌握煎制手法、技巧、時間、火候、放佐料、放配菜等知識。
     
    學習時間:

    不限制學習時間包教包會學會為止。一般3-5天左右,視個人情況而定。
     
    技術與服務:
     
    1.指導招牌設計
     
    2.指導店面布局、裝修設計
     
    3.指導菜單設計
     
    4.指導開店促銷策劃
     
    5.加學其他項目優惠15%
     
    選址技巧:

    1、確定商圈:按照年齡層來確定商圈,可分為兒童、壯年、中年、老年等,這樣才能對癥下藥,效果達到*。
     
    2、道路人流:如果沒有選擇好的道路人流,就意味著您的店無人問津。應該選擇人流量大的,位置顯眼的為*。

    3、確定街道:在同一條街道兩側選擇商店位置,以客流量多、能見度高、交通不易堵塞的位置為*。
     
    4、街道方向:街道方向開在適合的方向,比如正對馬路,車站等位置,人們都能夠看得見。
     
    5、街道環境:環境比較衛生,不能太臟,太亂,這會使顧客害怕,會影響顧客的心情。
     
    6、門店成本:資金投入是每個加盟商所關心的問題,應根據自己的預算選擇適合自的店面。
     
    7、周邊分析:做到多方位的考慮,分析周邊的不利因素,再根據自身優勢做出相應的方案,搶占先機。

    章魚小丸子流行的原因:

    第一、口感新鮮、味美,章魚小丸子都是現做現賣,由多種可口的原料配成,純正的章魚小丸子的味道非常吸引人,讓人百吃不厭.
     
    第二、口味不斷推陳出新,變化多,形成眾多系列,消費者選擇廣?,F已出現的多種新型口味丸子,如蝦球丸、蟹丸、沙丁魚丸、鮑魚丸等。
     
    第三、投資少、風險低、見效快,投資三千元左右,可以做專賣店,做攤車,非常適合個人創業。
     
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