熱干面培訓
890元
- 所在地區：
- 商丘
- 教學模式：
- 實踐操作
- 關注人數：
- 開課日期：
- 隨到隨學
課程詳情
就業方向
本套熱干面培訓課程您學會之后，可以去美食小吃街，商業步行街，夜市等地開個武漢熱干面的店面，肯定很賺錢，吃熱干面的人絡繹不絕。
課程簡介
熱干面是中國十大面條之一，是湖北武漢最出名的小吃之一，有多種做法。以油、鹽、芝麻醬、色拉油、香油、細香蔥、大蒜子、量鹵水汁、生抽為輔助材料。其色澤黃而油潤，味道鮮美，由于熱量高，也可以當作主食，營養早餐，補充機體所需的能量。
課程內容
準備材料：
圓面條、香油、蔥花、芝麻醬、蘿卜丁、香料、辣椒油。
武漢熱干面做法：
武漢熱干面做法：
1.熱干面。這邊的熱干面絕對和外面的不同，改變的真是面目全非了。不知道還能不能稱為“熱干面”。
2.蘿卜干。我最喜歡的川味蘿卜干，特能吃出四川滋味。
3.香濃的芝麻醬，讓熱干面的口感和口味提升不少。
4.腌香椿。我是按照自己家里有的小菜，拿來拌面的。
5.提前做好的芽菜肉末，吃面吃飯隨時都可以拿來拌。
6.將熱干面提前放溫水里泡軟備用。
7.將蘿卜干切成小粒。
8.將泡好的熱干面放入開水里煮。
9.取小碗，放入芝麻醬和調味料，拌勻備用。
10.將煮好的熱干面甩干水分，放入盤子里，用花椒油拌一下，免得粘連。
11.將喜歡吃的小菜，拌入面中。
12.調味均勻，即可食用。
小訣竅：
1.因為是用壓面機壓面條，所以面團必須要和的很硬，如果自己手搟的話水量可以多放一點。
2.做到第12步，面撣好了后，放涼，裝到保鮮盒里放進冰箱里面冷藏起來。要吃的時候再拿出來做，這樣很省時間！
3.如果現做現吃，就要把面煮熟，撣好的面就直接拌了。
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