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    臺灣小吃培訓

    1280元
    所在地區:
    商丘
    教學模式:
    實踐操作
    關注人數:
    開課日期:
    隨到隨學

    課程詳情

    就業方向

     
    本套臺灣小吃培訓課程您學會之后,可以去美食小吃街,商業步行街,夜市等地開個特色小吃店。
     

    課程簡介

    臺灣十大美食小吃是成千上萬種臺灣傳統小吃中最能體現臺灣飲食特點的十種小吃。包括大腸包小腸、鼎邊銼、蚵仔煎、阿宗面線、甜不辣、棺材板、彰化肉、姜母鴨、忠孝東路黃牛肉面館、生炒花枝。課程都會學到。

    學習小吃:

    1.棺材板   2. 蚵仔煎  3 .大腸包小腸        4.熱狗    5.芝士燒   6.飯團燒   7.蝦扯蛋
     

    課程內容

    學習課程:

    1、原材料的選擇、采購

    2、食材的初加工和存放

    3、火候的控制

    4、配料的調制和比例

    5、各種口味的調制和技巧

    6、食材的保存方法

    7、臺灣小吃的由來和發展史

    8、各種小吃的特點和介紹

    學習流程:

    1、專業老師理論講解,并進行現場演示

    2、學習并且記錄要領

    3、在老師的指導下進行實踐

    4、獨立操作、溫習整個流程

    5、針對不懂環節再次講解、演練

    6、學員反復操作練習,直到滿意為止

    7、提供配料的熬制流程和原料配方

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