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          首頁 > 培訓項目 > 燒烤 > 烤生蠔培訓

          烤生蠔培訓

          課程學費980

          課程學制大多數學員2-4天能完全掌握學會

          授課時間9:00-12:00 14:00-18:00

          開課日期隨到隨學/常年招生

          關注人數

          課程詳情

          就業方向

           
          本套烤生蠔培訓課程您學會之后,可以去美食小吃街,商業步行街,夜市等地開個流動小吃店或者開個燒烤店,肯定人爆滿。
           

          課程簡介

          烤生蠔是沿海地區的特色小吃,是用新鮮生蠔通過炭烤而成??旧柕淖龇ǚ浅:唵?,只需將蒜蓉、姜末、醬等佐料放入剛剛撬開的生蠔內,再直接放到火上烤熟即可,最大限度地保證了蠔肉的新鮮還增加了蠔的野味感覺 。烹誘圈培訓學校都會教到關于生蠔的燒烤。
           

          課程內容

          1:生蠔挑選
           
          第一步,主要系統學習如何挑選生蠔。這里重點學習生蠔的挑選方法、技巧等知識。
           
          2:生蠔處理
           
          第二步,主要系統學習如何處理生蠔。這里重點學習生蠔的撬開方法、技巧、清洗等知識。
           
          3:紅油制作
           
          第三步,主要系統學習如何使用調和油、辣椒粉、蔥姜蒜、多種中藥材等食材制作烤生蠔專用紅油。這里重點學習熬制方法、時間、火候控制等知識。
           
          4:蒜蓉醬制作
           
          第四步,主要系統學習如何使用調和油、大蒜、生姜、耗油等食材制作烤生蠔專用蒜蓉醬。這里重點學習制作方法、技巧等知識。
           
          5:烤制生蠔
           
          第五步,主要系統學習如何使用碳火烤制生蠔。這里重點學習生蠔的烤制手法、技巧、時間、火候控制、放調料等知識。
           

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