就業方向
在生活節奏越來越快的時代里，大眾都追求品味特色地方美食。白吉饃，是這幾年來興起的陜西美食，有著濃厚的清真特色。白吉饃，因為其搭配性極強，又是烤制而成的，成品潔白，故而得名。白吉饃是小本創業項目，可復制性強，很受創業者的喜愛。
課程簡介
一般的燒餅面坯為餅狀，而白吉饃的面坯為碗狀，烙饃時碗狀面坯的碗底朝下進行烙制，這樣烙出的饃的火色非常漂亮。烙制好的白吉饃白邊毫無火色，內側有一線若隱若現的火色線，火色線形成一個很周整的圓，圓圈內有火色自然形成的圖案，很漂亮。出鍋的白吉饃不但表皮焦香酥脆，饃瓤綿軟可口，饃的外型搭眼一看，其形制，圖案就象一個漢朝的瓦當。白吉饃上不帶火色的地方不帶一點雜色，潔白如玉。
課程內容：
1.發面的配比技術和和面手法；
2.所用多種調味料認識及性能；
3.肉夾饃制作全流程及制餅技巧；
4.肉夾饃制作設備使用維護及采購信息。
5.各種調料的認識及采購信息；
6.店面選址及經營管理技巧。
投資優勢：
1、投資?。簾o需門面、無需裝修，有店面的在不影響現有經營項目的情況下額外增加一個贏利點，或者擺攤，就可輕松掙錢當老板;
2、利潤高：通過對以往學員的跟蹤調查，大部分學員月獲利可達三千元，生意好的課達七千元左右，這是經營一個點所獲利潤，如同時經營2-3個店，效益更客觀;
3、風險低：造型精美，流動方便，無論在商場、超市、繁華街道、夜市、旅游點、學校等地都可以放心經營，
4、快捷美味營養：屬休閑速食業，立等可取，最長不超過3分鐘，快捷、方便，可坐店亦可外賣，靈活經營，小本賺大錢;口感外酥里嫩，香而不膩，美味盡顯，綠色食品、營養衛生，吃了放心。
白吉饃市場前景：
1.做法及配方不受地域限制，全國各地均可上此項目；
2.經營者無需大的投資；
3.投資回報特別快，開業當天就有回報；
4.我們可以開店經營，也可以擺攤經營，只要掌握好配方的使用方法，就可以經營好。
