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    牛雜湯培訓

    課程學費980

    課程學制大多數學員2-7天能完全掌握學會

    授課時間9:00-12:00 14:00-18:00

    開課日期隨到隨學/常年招生

    關注人數

    課程詳情

    就業方向

     
    蘿卜牛雜技術之后就可以自己去創業,這個小吃的成本不是很高,你看外面的蘿卜牛雜地方,多是一些小店,有時甚至就是一個窗口、一輛小推車,就可以了,所以如果想做個小本生意,蘿卜牛雜小吃是個不錯的選擇! 
     

    課程簡介

    牛雜湯是以牛雜和湯汁為主料,配以各種輔料制成的一種小吃,很受中國人民歡迎的傳統小吃之一。在全國各地的做法不盡相同,主要是輔料有區別。在北方地區比南方西關地區更流行,秋冬季比春夏季更流行,主要是作為早點,夜宵。
     

    課程內容:

    1:教牛雜原材料和設備采購渠道。
     
    2:教牛雜原料處理,清洗,炒制。
     
    3:教牛雜湯底制作方法,步驟流程。
     
    4:教煲各類牛雜原料,及湯底調味。
     
    5:教牛雜專用辣椒醬制作,保存方法。
     
    6:教各類牛雜原料及香料存放方法。
     
    7:教牛雜項目開店或擺攤經營方案。
     
    學習細則:

    培訓內容:主料、輔料的選擇認識、初加工方法,牛雜的刀工、清洗、焯水技巧,干香料的配比制作,牛雜的燉煮火候掌握,牛雜單售、與粉面搭配的方法
     
    教學流程:原料的選購、食材的預加工、加工的基本標準、加工的工藝步驟、經營定價原則、調味品及原料的貨源渠道、經營選址與生意技巧,投資分析,經營管理
     
    示范講解:專業老師一對一親自示范,手把手教、老師實踐操作中帶領學員鞏固理論學習階段中的知識,融會貫通。
     
    鄭重承諾:凡來我校學習餐飲特色小吃技術學員,包吃包住,包教包會,學不會不收學費,技術升級,開業指導,讓您一切無后顧之憂!
     
    學習時間:

    不限制學習時間包教包會學會為止。一般3-5天左右,視個人情況而定。
     
    技術與服務:
     
    1.指導招牌設計
     
    2.指導店面布局、裝修設計
     
    3.指導菜單設計
     
    4.指導開店促銷策劃
     
    5.加學其他項目優惠15%
     
    選址技巧:

    1、確定商圈:按照年齡層來確定商圈,可分為兒童、壯年、中年、老年等,這樣才能對癥下藥,效果達到*。
     
    2、道路人流:如果沒有選擇好的道路人流,就意味著您的店無人問津。應該選擇人流量大的,位置顯眼的為*。

    3、確定街道:在同一條街道兩側選擇商店位置,以客流量多、能見度高、交通不易堵塞的位置為*。
     
    4、街道方向:街道方向開在適合的方向,比如正對馬路,車站等位置,人們都能夠看得見。
     
    5、街道環境:環境比較衛生,不能太臟,太亂,這會使顧客害怕,會影響顧客的心情。
     
    6、門店成本:資金投入是每個加盟商所關心的問題,應根據自己的預算選擇適合自的店面。
     
    7、周邊分析:做到多方位的考慮,分析周邊的不利因素,再根據自身優勢做出相應的方案,搶占先機。
     
    為什么那么多人喜歡做牛雜生意呢?

    其實原因很簡單,因為牛雜是一個低投資,容易操作,利潤可觀的小吃項目??梢哉f,經營一個牛雜攤檔,您只需要投資15000元左右就能開起來,如果您是投資擺攤賣牛雜的話,只需要5000元就足夠了。
     
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