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          首頁 > 培訓項目 > 小吃 > 砂鍋米線培訓

          砂鍋米線培訓

          課程學費980

          課程學制大多數學員2-7天能完全掌握學會

          授課時間9:00-12:00 14:00-18:00

          開課日期隨到隨學/常年招生

          關注人數

          課程詳情

          就業方向

           
          第一,可以自己出來找一份砂鍋米線制作相關的工作,在工作中慢慢錘煉自己的技術,相信不管是技術還是工資都能夠得到穩定的提升。
           
          第二,可以自己創業,在一些人口密集的地區,比如超市,菜市場,學校,工業區,寫字樓,小區等地開一家砂鍋米線店,自己做砂鍋米線,自主經營,創業賺錢,憑借自己的努力,相信一年至少能賺10-20萬元。
           

          課程簡介

          砂鍋米線是我們生活中長見的主食,砂鍋米線有三種口味一種是麻辣的,一種香辣的,一種則是三鮮的!湯是由骨頭湯所熬制,主要烹飪工藝為煮其做法簡單,營養豐富。砂鍋米線的主要食材是米線,食者可依據個人口味添加豬肉、蘑菇、青菜等其他配料,主要烹飪工藝是煮。制作簡單,營養豐富。砂鍋米線是目前常見的一種小吃,其品種非常多,有常見的砂鍋土豆粉,砂鍋面,砂鍋抄手,砂鍋飯,砂鍋水餃,這是一種各地到處都有的一種砂鍋美食,有較多種口味供選擇。此菜可以根據食客不同需求,添加秘制底料,做成麻辣或微辣口味,能達到清口、飽腹的效果。
           

          課程內容

          1.米線的基礎知識與制作方法。
           
          2.米線的刀工處理手法培訓;
           
          3.米線秘制白湯底的熬制。
           
          4.米線秘制紅辣椒油的熬制。
           
          5.各種米粉制作流程及實踐操作練習。
           
          6.老師教學員回去根據自己的情況怎么去做生意,要注意什么,開店需要的設備,材料都讓學員記好,把老師幾十年豐富的經驗全部灌輸給學員,讓學員學習好后創業沒有一點后顧之憂。
           
          7.采購部給學員講解采購的方法訣竅,注意事項,學員開店采購就不用擔心了。
           
          8.采購部可以帶愿意到市場看看我們采購是怎么買菜的,買菜的技巧等等,順便可以了解自己開店要用的設備,材料等等,學員到市場認識了解采購的細節過程,因為采購也是做餐飲的大學問,教學員學習不光教技術口味。更重要的教好學員創業知識。
           
          9.學員自己反復練習所學的課程,一直練習到熟練滿意為止。
           
           
          砂鍋米線店裝修技巧
            
          1,外觀設計合理,要求一目了然,突出砂鍋米線店特色
           
            
          2,店面設計與周邊環境和諧,簡潔而清爽
           
            
          3,招牌設計字體大小合理,以底色襯托文字
           
            
          4,店外宣傳欄布置擺放合理
           
            
          5,根據經營產品選擇店鋪開放度,分為封閉型,半封閉型以及開放型
           
            
          砂鍋米線店選址有什么技巧
            
          1,堅持客流至上,不管什么位置,人流一定要多
           
            
          2,實行店址調查
           
            
          3,力保交通便利
           
            
          4,砂鍋米線店選擇人口增加較快的地方
           
            
          5,租金合理
           
            
          砂鍋米線開店流程
            
          第一,定位顧客,選擇店址
           
            
          第二,定位產品,產品價格制定
           
            
          第三,砂鍋米線店面布置,裝修
           
            
          第四,制作砂鍋米線設備采購
           
            
          第五,制作砂鍋米線原料采購
           
            
          第六,砂鍋米線店審批手續,辦理各項證書
           
            
          砂鍋米線開店資金
            
          以普通的市級城市來說,學好砂鍋米線技術開店創業我們分為兩種形式:
           
            
          第一種是資金較小,則考慮做砂鍋米線攤,這種形式的有點就是投入小,回本快,可操作性強,適合短期內資金小的學員.而考慮做砂鍋米線攤這種形式的話,一半砂鍋米線開店資金是很低的,普遍在1萬元左右,配制稍好可能需要2萬元的開店資金.
           
            
          第二種是資金比較大,考慮做砂鍋米線店的.直接開砂鍋米線店的有點就是擁有自己的店鋪,容易打響品牌,更容易吸收附近固定的客源,同時相較于擺攤來說更為輕松.一般來說,直接開砂鍋米線店的話,開店資金大概需要5-7萬元,如果店鋪比較大,同時位置比較好,那可能需要7-10萬元甚至是10萬以上的開店資金.

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