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    溫州瘦肉丸培訓

    課程學費980

    課程學制大多數學員3-4天能完全掌握學會

    授課時間9:00-12:00 14:00-18:00

    開課日期隨到隨學/常年招生

    關注人數

    課程詳情

    就業方向

     
    本套溫州瘦肉丸培訓課程您學會之后,可以去美食小吃街,商業步行街,學校門口等地開個特色小吃店或者開個專門做冒菜的店面。
     

    課程簡介

    溫州瘦肉丸是一道色香味俱全的漢族名點,屬于浙菜系。風靡溫州街頭的美味小吃瘦肉丸,也稱瘦肉羹,細長的肉羹劃入滾燙的水中,立即浮上來,潔白而略微紅,味道鮮美,很有嚼勁,湯汁澄清美味,略帶酸辣味。放入紫菜、榨菜絲、蝦皮、蔥花、香菜粒,鮮香俱全、美味可口。
     

    課程內容:

    1、培訓溫州瘦肉丸原料的采購技巧。
     
    2、培訓肉類肥瘦比例配比。
     
    3、培訓溫州瘦肉丸制作所需輔料的配比。
     
    4、培訓溫州瘦肉丸的制作技巧。
     
    5、培訓各種口味、種類的溫州瘦肉丸組合搭配。
     
    6、其他溫州丸子的制作培訓
     
    7、培訓出品過程細節、售賣方法。
     
    學習細則:


    理論學習:
     
    1.開店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
     
    2.項目技術詳細批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。
     
    3.店鋪經營小技巧,輕松創造財富。
     
     
    示范講解:
     
    1.專業老師手把手的實戰示范,講解技術。
     
    2.老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預算。 
     
     
    自我實踐:
     
     
    1.備原材料,老師旁邊檢查指導。
     
    2.自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導。
     
    3.學員自我思索,老師引導,熟透操作流程。 
     
     
    學習時間:

    不限制學習時間包教包會學會為止。一般3-5天左右,視個人情況而定。
     
    技術與服務:
     
    1.指導招牌設計
     
    2.指導店面布局、裝修設計
     
    3.指導菜單設計
     
    4.指導開店促銷策劃
     
    5.加學其他項目優惠15%
     
    選址技巧:

    1、確定商圈:按照年齡層來確定商圈,可分為兒童、壯年、中年、老年等,這樣才能對癥下藥,效果達到*。
     
    2、道路人流:如果沒有選擇好的道路人流,就意味著您的店無人問津。應該選擇人流量大的,位置顯眼的為*。

    3、確定街道:在同一條街道兩側選擇商店位置,以客流量多、能見度高、交通不易堵塞的位置為*。
     
    4、街道方向:街道方向開在適合的方向,比如正對馬路,車站等位置,人們都能夠看得見。
     
    5、街道環境:環境比較衛生,不能太臟,太亂,這會使顧客害怕,會影響顧客的心情。
     
    6、門店成本:資金投入是每個加盟商所關心的問題,應根據自己的預算選擇適合自的店面。
     
    7、周邊分析:做到多方位的考慮,分析周邊的不利因素,再根據自身優勢做出相應的方案,搶占先機。


    利潤分析:

    開一家溫州瘦肉丸店,利潤是比較高的.我們就拿最常見的包子為例吧.一個包子平均價格在1.5元,一天如果能夠賣出去600個包子,那么一天的營業額就能夠達到900元.而一個包子的利潤一般有1元錢,也就是說你能夠有600元的收入每天.一個月的收入大概就是18000元,在除去店鋪租金以及水電費等,一般來說,還能夠剩下一萬元左右的利潤.包子在餐飲小吃行業的利潤并不算高,但是我們也能賺到1萬以上的月利潤,更何況是利潤較高的溫州瘦肉丸項目.因此溫州瘦肉丸利潤還是比較高的。
     
     
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