40岁少妇按摩推油经历

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          炸雞排培訓

          課程學費970

          課程學制大多數學員3-4天能完全掌握學會

          授課時間9:00-12:00 14:00-18:00

          開課日期隨到隨學/常年招生

          關注人數

          課程詳情

          就業方向

           
          炸雞排,不論是大人還是小孩都喜愛吃。它之所以受消費者歡迎,不僅在于味道鮮美,還在于營養豐富、有益健康。雞肉蛋白質含量較高,有增強體質的作用;所含的磷脂類對人體生長發育有重要作用。在繁華的大街上總能看到一群人排隊買炸雞的身影。炸雞排投資小,利潤高,是小吃創業的好項目。

          課程簡介

          炸雞排屬于閩菜,主要食材是雞大腿或雞脯肉,工藝是炸,味咸辣。雞肉中蛋白質含量高,但是油炸食品食用量宜控制。雞胸肉是在胸部里側的肉,形狀像斗笠。肉質細嫩,滋味鮮美,營養豐富,能滋補養身。

          課程內容

          1.講述炸雞排的背景來源及發展史。
           
          2.觀察炸雞排的全部制作流程。
           
          3.炸雞排店面經營器具、設備的配制及使用。
           
          4.講解香辛料的作用及分類、選料、配比、及加工。
           
          5.高湯、紅油、麻油、鹵水的的制作及保養。
           
          6.炸雞排配料的選材及加工方法。
           
          7.肉質、鹵湯、鮮湯等湯料的制作及保養。
           
          8.店面經營咨詢指導。
           
          培訓種類:

          雞排品種包括:原味雞排、香辣雞排、招牌雞排、脆皮雞排、咖喱雞排、海苔雞排、碳烤雞排、蒜香雞排、番茄雞排、甜辣雞排、色拉雞排、臺式鹽酥雞、風味魷魚、甘梅地瓜、馬鈴薯薯條、甜不辣、花枝丸等。

          炸雞排培訓方式:
           
          按照炸雞排標準的比例配方和制作方法,老師手把手實操教學,學員親自動手操作,反復練習,直到做出學員滿意的口味為止,不限定學習時間。
           
          炸雞排培訓時間:
           
          上午8:30-18:00,學員隨到隨學,學習時間可自由調配(如每天上午學,每個禮拜六禮拜天學習),學員學會為止,正常的學習時間一般為2-4天左右,視個人學習能力而定。

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