就業方向
一般炸雞叉骨培訓市場競爭能力強，全年無淡季。炸雞采用獨特的制作方法和配方，香辣咸淡恰到好處，香氣撲鼻，男女老少皆宜，吃完還想吃，頗受當地消費者的喜愛和稱贊。
課程簡介
炸雞架將傳統的制作工藝與現代科技進行了的結合，采用20余種名貴調料秘制而成，現場制作時濃香四溢，色澤誘人。產品與常見的炸雞架產品顯著不同。產品色澤金黃，外酥里嫩，味妙可口，回味無窮，令品嘗者無不為之驚嘆叫絕。
課程內容
1、雞鎖骨的原料選購和前期處理。
2、全套配料的采購及前期處理。
3、油炸和腌制醬料醬料的詳細制作和火候掌握
4、所有項目師傅手把手教學，學員實操練習。
5、后期電話輔導，開店疑難問題解決。
炸雞叉骨最重要的三點：
一是、雞叉骨的腌制，腌制如果不到位，則油炸后的口感偏淡，
二是、雞叉骨的裹粉，如果裹粉過厚，則吃在嘴里沒有肉的香味，直接影響顧客感覺。
三是、油溫的控制，如果油炸的油溫過高，則油炸后偏硬，沒有了肉類松軟焦脆的口感，則直接影響生意的好壞。
培訓優勢：
1、先品嘗 品嘗滿意后簽訂培訓合同，包教包會，學會為止。
2、所有產品學員全程親自動手實際操作學習，保證學員能夠完全掌握核心技術，學完自己能夠完全獨立操作。
3、老師毫無保留傳授核心技術，獨家配方，終身免費技術升級
4、免費店面設計，免費使用品牌免加盟費，
學員畢業后統一發放所學項目配方和資料
5、老師毫無保留傳授核心技術，獨家配方，終身免費技術升級
免費店面設計，免費使用品牌免加盟費
課程安排：
理論學習：
1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2.項目技術詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。
3.店鋪經營小技巧，輕松創造財富。
示范講解：
1.專業老師一對一的實戰示范，講解技術。
2.老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。
自我實踐：
1.備原材料，老師旁邊檢查指導。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。
3.學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。
經營方式靈活：
哪里人氣旺，就往哪里賣，可以窗口外賣經營，也可流動經營，還可以在美食廣場或商場、商業中心、大賣場、學校、車站、美食街、酒店內。社區和景區、超市等攤位經營，2--3平方米的營業面積就可以經營，大大降低租金成本，投資回報率極高。
