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    首頁 > 培訓項目 > 早餐 > 逍遙鎮胡辣湯培訓

    逍遙鎮胡辣湯培訓

    課程學費1080

    課程學制大多數學員2-5天能完全掌握學會

    授課時間9:00-12:00 14:00-18:00

    開課日期隨到隨學/常年招生

    關注人數

    課程詳情

    就業方向

     
    本套胡辣湯課程您學會之后,可以去美食小吃街,商業步行街,早餐店等地開個胡辣湯早餐的店面,肯定很賺錢,吃早餐的人絡繹不絕。
     

    課程簡介

     
    胡辣湯,又名糊辣湯,中原知名小吃,起源于河南省周口市西華縣逍遙鎮及漯河舞陽縣北舞渡鎮,是中國北方早餐中常見的傳統湯類名吃。胡辣湯的主要制作材料有胡辣湯料、胡椒、辣椒、熟羊(牛)肉、羊骨高湯、面筋、面粉、粉條、黃花菜、木耳等。課程主要學習胡辣湯的調料搭配。
     

    課程內容

    準備材料:
     
    面粉適量,花生米適量,海帶適量。輔料鹽適量,醋適量,胡椒面適量。
     
    逍遙鎮胡辣湯做法:

    將鍋坐火上加入清水或高湯1500毫升,(說明上是1000毫升,獅感覺那個水量,味道有點咸)
     
    2.湯開后加入蔬菜料包和油料包并放入自己配的苕粉、干豆腐、黑木耳和切片的熟牛肉,煮至苕分透明(注苕粉要提前用溫水泡軟)
     
    3.將粉包用300毫升涼水調成糊狀并攪入鍋中,邊倒邊快速攪拌,待湯變得濃稠時即可關火
     
    4.吃時淋入麻油,也可以依照自己的口味加入醋和辣椒油
     
     
    小訣竅:

    胡辣湯配炸油條、油饃、餡餅和煎包是最美味的。

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