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課程簡介

肉盒制作步驟：


肉盒和肉夾饃的區別：

肉盒與“火燒夾饃”，“白吉饃”完全不同，肉盒合使用的不是發面，而是死面；第二所用的肉是涼拌豬頭肉和少量的黃瓜，而不是熱的醬肉；但皮薄酥脆，剛出爐的餅合圓鼓鼓的散發著清香，餅是中空的，出爐之后用刀把餅從中間劃開，當然不能劃透，餅就成了張開嘴的大貝殼，然后把調好的豬頭肉放進去，肉餡以黃瓜作輔料，為的是爽口，好吃。