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          首頁 > 培訓項目 > 早餐 > 上海生煎包培訓

          上海生煎包培訓

          課程學費950

          課程學制大多數學員2-4天能完全掌握學會

          授課時間9:00-12:00 14:00-18:00

          開課日期隨到隨學/常年招生

          關注人數

          課程詳情

          就業方向

           
          本套上海生煎包培訓課程您學會之后,可以去美食小吃街,商業步行街,學校門口等地開個特色早餐店,保證您的生意很火爆。
           

          課程簡介


          海生煎包可以說是土生土長的上海點心,據說已有上百年的歷史。其特點為由于上海人習慣稱“包子”為“饅頭”,因此在上海生煎包一般被稱為生煎饅頭。原為茶樓、老虎灶(開水店)兼營品種。餡心以鮮豬肉加皮凍為主,20世紀30年代后,上海飲食業有了生煎饅頭的專業店,餡心花色也增加了雞肉、蝦仁等多種品種。
           

          課程內容:
           
          1.上海特色生煎原材料,設備的選擇,采購。

          2.生煎皮凍的制作。

          3.生煎肉餡的制作

          4.生煎面皮的制作

          5.生煎包的制作

          理論學習:

          1.開店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

          2.項目技術詳細批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。

          3.店鋪經營小技巧,輕松創造財富。

          示范講解:

          1.專業老師一對一的實戰示范,講解技術。

          2.老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預算。

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