就業方向
本套黑米粥培訓課程您學會之后,可以去美食小吃街,商業步行街,學校門口等地開個早餐店或者開個專門的粥店,保證您的生意很火爆。
課程簡介
黑米粥是黑米、黑豆、花生等為原料熬成的粥,具有補氣養血,保產育胎的作用。對孕婦來說,常食此粥,有利于孕婦及胎兒的健康,尤其對胎兒的大腦發育有著特殊作用。關于黑米粥的做法,我們都會教到。
課程內容:
1.營養黑米粥粥的配料處理方法與技巧;
2.營養黑米粥粥的制作方法與調味;
3.營養黑米粥粥的各種味道配菜方式及技巧;
4.各種調料的認識及采購信息;
5.營養黑米粥粥所需器具的選擇和購買
理論學習:
1.開店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2.項目技術詳細批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。
3.店鋪經營小技巧,輕松創造財富。
示范講解:
1.專業老師手把手的實戰示范,講解技術。
2.老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預算。
自我實踐:
1.備原材料,老師旁邊檢查指導。
2.自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導。
3.學員自我思索,老師引導,熟透操作流程。
實際操作內容:
1.雞蛋的篩選和煮熟
2.優質紅茶葉的選擇
3.天然香料藥包搭配
4.茶葉湯得熬制
5.茶葉蛋的入味處理和燉鍋技巧
6.原料采購、存放、保鮮技術;
7.開店選址指導、店面裝飾設計、開店促銷方案等。